biológico

A agricultura biológica

A agricultura biológica distingue-se de outros sistemas de exploração agrícola em diversos aspectos. É dada preferência aos recursos renováveis e à reciclagem, devolvendo-se aos solos os nutrientes presentes nos resíduos. A agricultura biológica respeita os mecanismos ambientais de controlo de pragas e doenças, na produção vegetal e na criação de animais, evitando o uso de pesticidas sintéticos, herbicidas e fertilizantes químicos, hormonas de crescimento, antibióticos e manipulações genéticas. Em vez destes, os agricultores utilizam, na produção biológica, diferentes técnicas que contribuem para o equilíbrio do ecossistema e para reduzir a poluição.

Logótipo biológico

Em Março de 2000 a Comissão Europeia criou um símbolo com a menção "Agricultura Biológica - Sistema de Controlo CE" Regulamento (CEE) nº 2092/91 do Conselho, a utilizar voluntariamente por produtores cujos sistemas e produtos tenham sido declarados, na sequência de inspecções, conformes à regulamentação da UE. Ao comprar produtos com este símbolo, os consumidores estão seguros de que: " Pelo menos 95% dos ingredientes foram produzidos segundo o modo de produção biológico, " O produto satisfaz as normas do regime de controlo oficial, " O produto, em embalagem selada, provém directamente do produtor ou do preparador, " O produto ostenta o nome do produtor, do preparador ou do vendedor e o nome ou código do organismo de inspecção.